消费者又被“耍了”?老爸实测卤味,评测过程疑云重重

来源:作者:时间:2024-12-09 18:02:41
  最近,博主@老爸评测因为锐评紫燕百味鸡大肠杆菌超标近百倍又大火了一把。在视频里,博主将四份大家耳熟能详的卤味品牌一一送评,掏出几份“权威”检验机构的报告,并下结论称其他品牌都没问题,只有紫燕百味鸡的明星单品爆雷。

  小编一直认为,在我国“民以食为天”的氛围里,重视食品安全是全民所望,但这次之所以对老爸评测保有质疑态度,主要是有以下几点疑虑:

  首先,博主评测本身是一种民间判断,能依赖的只有寄送给权威机构并获得报告。在政府、企业的送检过程中,整体流程是非常严苛的,尤其是涉及微生物检验,要涵盖多个方面,包括监测范围、监测项目、监测方法及实验室要求等。

  小编细细拔了视频几遍,发现博主拿了说花钱在正规机构做了多份检验报告,但里里外外打码十分严实,只有CMA认证章,从机构名称到标准依据都厚码。

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  目前市面上具有权威性的检测机构依次是:中国检验认证集团(CCIC)、SGS通标标准技术服务有限公司、华测检测认证集团股份有限公司、国家食品安全风险评估中心(CFSA)等,这些检测机构都通过了国家认证,要不就是直接背靠政府。

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  某曾在检验机构工作的网友对此早已表示了疑惑:“我们出具的报告发网上、附在商品里,电视台公开的也大有人在,根本没必要藏着掖着”。

  还有一点,送检流程是否极大的操作空间。视频里老爸测评只抛出一个最煽动性的结果,但其中存在巨大的变量空间。即使不为紫燕百味鸡说话,同批次产品如果悉数有问题,大规模的食品中毒早已爆发,何必等老爸评测?大肠杆菌只需高温加热3分钟即可全部消毒,270倍的大肠杆菌如果存在于食物中,早已呈现病变腐烂情况。

  而老爸测评既没有公布产品到手的全开箱流程,也没有送检过程的冷藏保护显示,更别说显露产品生产日期。

  食品安全固然重要,但老爸测评作为仍在带货、给品牌打广告的博主,想说服人必须拿出更有根据的测评来,而不是出于各种目的“含糊其辞”。

中国房产报道

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